작은 돌, 'Chaille'에서 유래 된 'Les Chaliots'는 이름에서 알수 있듯이

아주 단단하게 생긴 작은 돌과 점토질로 이루어진 토양에서 자라나 풍부한 미네랄과

강한 산미 그리고 파워풀한 바디감이 특징이다.